En ny afsætningskanal for kystfiskernes skånsomt fangede, dagsfriske fisk er på vej.

Under en national kædestruktur, fiskeboden.dk, skabes mulighed for etablering af lokale fiskesalg med tilhørende fiskeauktion og engrossalg af forarbejdede fiskeprodukter til områdets dagligvarehandel, kantiner, storkøkkener og restauranter.

Afsætningen understøttes af varemærket KYSTFISK®, kendetegnet for en fisk eller et fiskeprodukt, der er naturskånsomt fanget af mindre fartøjer på korte fangstrejser, nænsomt og miljømæssigt forsvarligt behandlet og bearbejdet. KYSTFISK® mærket vil således kendetegne produkter, hvor fisken er fanget af fartøjer, der ligger inden for NaturErhvervstyrelsens definition af et kystfiskerfartøj med anvisning af fuld sporbarhed og krav om oplysning om anvendt fangstredskab.

Et kystfisk marketing koncept, der på alle måder understøtter afsætningen sikrer, at der rationelt og effektivt kan gennemføres lokale auktions-, salgs-, produktions- og distributionsaktiviteter. Således anvender alle salgssteder under fiskeboden.dk samme internetbaserede IT system til afvikling af auktioner samt bestilling-, logistik- og afregning med kunder og leverandører.

Den lokalt fangede kystfisk, som landes i de tidlige morgentimer, kan således være på forbrugernes middagsborde allerede samme dags aften.

Følg med her på siden, hvor der i løbet af 2016 løbende vil blive oplyst om i hvilke af Danmarks havne, der oprettes afdelinger af fiskeboden.dk med salg af KYSTFISK®.


Er du fiskehandler eller interesseret i at blive det!

Du kan som franchisetager blive en del af fiskeboden.dk, hvis du ønsker at etablere en af afdelingerne. Så har du branchekendskab, lyst og vilje til at drive din egen forretning, så kontakt os for yderligere information.


For yderligere information, kontakt fiskeboden.dk IVS på mail@fiskeboden.dk eller Kurt Krogsgaard på tlf.
4029 4130 eller mail kk@fiskeboden.dk